Kutsuin vierashuoneemme virtuaalisohvalle Elina Innasen. Elina on Turun Vegekaupan kauppias ja kirjoittaa myös supersuosittua chocochili-ruokablogia.

Trendikäs veganismi puhuttaa nyt meillä ja maailmalla. Elina avaa nyt todellisena asiantuntijana aihetta ja antaa vastauksia ainakin allekirjoittaneen mieltä askarruttaviin kysymyksiin.

Tervetuloa, Elina. Mitä on veganismi?

Veganismi on elämäntapa, jossa pyritään välttämään kaikkia eläinten riistoon ja hyväksikäyttöön perustuvia tuotteita ja palveluita.

Mitä veganismi merkitsee sinulle itsellesi ja miten päädyit yrittäjäksi Vegekauppaan?

Olen ollut vegaani puolet elämästäni, 15 vuotta. Elämäntapa on niin selkärangassa, ettei sitä tarvitse sen kummemmin enää ajatella. Veganismi merkitsee minulle sitä, että teen päivittäin parempia valintoja eläinten, ympäristön ja oman hyvinvoinnin puolesta.

Olen kirjoittanut Chocochili-ruokablogia 8 vuotta, ja harrastuksesta oli poikinut jo sivutoiminen työ. Olin pohtinut erilaisia vaihtoehtoja tehdä elantoni ruokaan liittyvillä töillä ja kun minulle tarjoutui mahdollisuus lähteä yrittäjäksi, ei sitä tarvinnut kauan miettiä. Nyt voin yhdistää osaamiseni tuotetuntemuksen ja markkinoinnin osalta sekä pitkän kokemuksen asiakaspalvelutyöstä floristina.

Veganismin suosio on kovassa kasvussa. Mistä se mielestäsi johtuu ja mitä mieltä olet siitä, että veganismi on nyt tosi trendikästä?

Ihmiset ovat entistä tietoisempia ruoan alkuperästä sekä ympäristövaikutuksista ja haluavat kulutusvalinnoillaan vaikuttaa asioihin. Uskon ja toivon, että pelkän lyhytaikaisen trendin sijaan veganismi ja ylipäätään kasvisruoan suosion kasvu jatkuu. Maapallomme ei kestä nykyisen kaltaista lihankulutusta.

Kenelle suosittelisit veganismia? Miksi?

Ihan kaikille! Vegaaninen ruoka on edullista ja hyvää ja tarjoaa mahdollisuuden tutustua uusiin raaka-aineisiin, joihin sekasyöjänä ei välttämättä ole tottunut. Vegaanisen ruoan syömisestä seuraa kokonaisvaltaisesti hyvä olo, kun ruokavalinnoista ei tarvitse potea huonoa omaatuntoa.

Mistä voisi aloittaa, jos asia kiinnostaa, ja voiko veganismia toteuttaa jotenkin väärin?

Vegaaniliitosta ja esimerkiksi puolikiloa.fi-sivustolta löytyy paljon tietoa. B12-vitamiinin saanti kannattaa varmistaa, mutta ei vegaanisen ruokavalion koostaminen ole mitään rakettitiedettä. Blogeista ja keittokirjoista löytyy valtava määrä hyviä reseptejä, joista lähteä liikkeelle. Ja vegaanituotteet.net-sivustolta löytyy listattuna kaupoissa myytäviä valmisruokia, jos itse kokkailu ei innosta. Vegekauppoja löytyy verkkokaupan lisäksi kolmesta eri kaupungista. Meillä ei tarvitse lukea tuoteselosteita, sillä kaikki myymämme tuotteet ovat vegaanisia.

Miltä näyttää yrittäjän tuleva kesä?

En pidä lomaa, mutta kaupalla työskentelyn sijaan ajattelin keskittyä kesällä hieman enemmän blogin kirjoittamiseen ja uusien reseptien kehittelyyn.

Suurkiitos, Elina. Mukavaa kesää, hyviä reseptejä ja onnea ja menestystä!

Vegekaupan löydät täältä ja Elinan mahtavan blogin täältä.

Jos veganismi ja vegaanituotteet kiinnostavat, niin nyt kannattaa tarkkailla blogia ja Foodduck Postin Facebookia. Tulossa on nimittäin pieni arvonta, jossa arvomme lahjakortin Vegekauppaan sekä tuotepaketin!